日之影町の農家民宿「くろがねもちの木の宿さつき」さんから宿泊者様向けのデザートを作ってくれないかと依頼がありました。

そこで、今が旬の金柑ジャムを使った「金柑ソースのせ蒸しプリン」を久しぶりに作りました。

容器はいつも使っているジャムびんを応用。

くろがねもちの木の宿さつきさんに納品。翌日宿泊の5名のお客様にふるまわれます。

玄関からは日之影の山々が見渡せます。くろがねもちの木の宿さつき。私も泊まりたくなりました。