栗の皮は固くて剥くのが大変ですよね💦旬果工房てらすでは栗の皮むき機を導入しています。機械を使えば皮むきもあっという間に終わります！栗商品は大人気なので今年もたくさん栗を剥きますよ💪✨

栗が落ち始めたので、旬果工房てらすも栗の皮むきを開始しました！豊作を願いながら頑張ります！

『完熟金柑フルーツピクルス』は、そのまま食べても美味しいですが、ヨーグルトに混ぜて食べるのがオススメです🙆‍♀️✨

8月下旬頃から栗の収穫が始まります⸜( •⌄• )⸝日之影町の栗は大きくて美味しい事で評判です( •̀ᴗ•́ ) ̖́-ぜひ、食べてみてくださいね(^^)

今年採れた山桃のシロップが完成しました！綺麗なルビー色です。山桃シロップの味はイチゴみたいな味です⸜( •⌄• )⸝なかなか山桃は他で見ないから珍しいですよねᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

山桃が真っ赤に色づきました。猛暑でへばりそうですが、山桃を収穫しなくては山桃シロップができません(--;)去年の山桃シロップは残りわずかになってしまったので、今年もたくさんの収穫しなくては！

今年の梅シロップが出来ました！琥珀色で透き通った仕上がりにできました。味も爽やかで梅の風味豊かです。酸味も抑えめなので、酸っぱいのが苦手な方にもオススメです。

梅シロップはネットで濾すことでより透明度が高くなります。これで梅の実と梅シロップの仕分けが完了。

梅を氷砂糖で漬けて3週間が経ちました。すっかりシロップがあがってきたので、シロップと梅の実の仕分け作業をしました。ひとつひとつで手作業でシロップと梅の果肉と種を仕分けします。

思い切ってネットショップのデザインを新しくいたしました。ロゴも自分なりに作成してみました。日之影町のシンボルである青雲橋を背景にしてみました。気に入っていただいたり、目に止まれば幸いです(^^)商品の...

梅仕事。割った梅を同量の氷砂糖で漬け込みました。このまま2~3週間ほど漬け込みます。

ヘタをとった梅は梅割り器で割っていきます。「梅割りうめちゃん」この時期だけしか使わないけど大活躍。梅が割れてエキスが出やすくなります。

梅仕事で大変な作業の一つに梅のヘタとりがあります。串で梅の頭にあるヘタを一つ一つ取り除いていきます。大変な作業ですが、これをするとしないとで食べた時の口当たりが全然違ってきます。細かい作業で、根気...

梅の季節になりました。梅の加工は「梅仕事」という言葉があるくらい、日本人に馴染み深いものです。日之影町産の梅は肉厚で梅仕事にピッタリ。梅干しに、梅酒に梅シロップとたくさんの使い道があります。旬果工...